秋風を感じられるようになってまいりました。「辻留鍋セット」の販売を開始いたします。
まずは、三種類を販売。春に販売しておりました「鴨すき」に加えまして、新作の「ぐじ鍋」「松茸とはも鍋」を販売いたします。


「ぐじ鍋」　10,000円（税込）
　甘味があり脂ののったぐじを鍋に仕立てました。
　特製出汁付きですので、ご自宅では具材を鍋で煮るだけで出来上がります。お好みでポン酢をつけてお召し上がりください。
　セット内容：特製出汁500ml×２パック、ぐじ(あら付き)、焼き豆腐、椎茸、しめじ、
　　　　　　　葱、菊菜、法蓮草の白菜巻、ポン酢

「松茸とはも鍋」　20,000円（税込）
　辻留の特製出汁で召し上がっていただくはも鍋です。なかなか食べることのできない香りのよい丹波の松茸をセットにいたしました。
　はもの旨味が溶け出した鍋の出汁のおいしさを堪能していただけます。
　セット内容：特製出汁５００ml×２、はも200g、丹波松茸70g、焼き豆腐、
　　　　　　　法蓮草の白菜巻き、菊菜、椎茸、すだち、ポン酢

「鴨すき」　8,000円（税込）
　辻留の出汁を使って甘みを抑えて仕上げた「割り下」でお作り頂く「鴨すき」は、すき焼きらしいパンチのある味でありながら、
　しつこくなくさっぱりと　　した味わいです。鴨団子用のミンチ肉もセットにしました。
　仕上げは、定番のうどんもいいですが、雑炊もお勧め。
　セット内容：合鴨ロース12切、鴨団子用鴨ミンチ肉(鴨団子4ケ分）
　　　　　　　焼豆腐、ネギ、そうめん葛切り、椎茸、しめじ、春菊、
　　　　　　　鴨こま切れ肉(出汁とり＆雑炊用）
　　　　　　　辻留特製割り下800ml

販売開始：いずれも９月２２日(水)より

ご予約：３日前までにお電話か店頭にて
　　　　辻留赤坂店　０３‐３４０３‐３９８４
　　　　
お引取：午後２時〜５時の間

日本交通さんのデリバリーサービスもご利用いただけます。ご予約時にスタッフにお申し付けください。